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日本茶を買いに行くと、パッケージに「深蒸し茶」と書かれたものや、単に「煎茶」と書かれたものを見かけます。どちらも同じ緑茶の仲間ですが、いざ選ぼうとすると、どのような違いがあるのか分からず迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。実は、この二...

春の暖かな日差しを感じるようになると、日本茶好きの方が最も心待ちにする「新茶」の季節がやってきます。2026年の新茶の発売時期がいつなのか、そして今年の出来栄えはどうなのか、気になっている方も多いのではないでしょうか。新茶は一年のうちで最も...

日本茶をより美味しく楽しみたいと考えたとき、真っ先に候補に挙がるのが「常滑焼（とこなめやき）」の急須です。愛知県常滑市で作られるこの急須は、古くから茶人に愛され、現代でも多くの家庭で重宝されています。しかし、なぜ常滑焼が良いのか、具体的にど...

古くから「宵越しのお茶は飲むな」という言葉を耳にすることがあります。昔の人の知恵として伝わってきたこの教えには、実は現代の科学でも説明できる明確な理由が隠されています。朝に淹れたお茶を夜に飲んだり、前日の茶葉をそのまま使ったりすることは、健...

仕事や勉強に打ち込みたいのに、どうしても気が散ってしまったり、頭がぼんやりして作業が進まなかったりすることはありませんか。そんな時、私たちの身近にある「お茶」が心強い味方になってくれます。お茶に含まれる成分には、脳を活性化させつつ、心を穏や...

日本を代表するお茶の産地といえば、静岡県と鹿児島県を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。お茶好きの間でもよく話題にのぼるのが、「鹿児島茶と静岡茶はどっちが甘いのか」という疑問です。どちらも素晴らしい品質を誇りますが、実は味わいの方向性...

出産という大きな仕事を終えたママへ贈るお礼や出産祝いとして、お茶のギフトはとても人気があります。しかし、授乳期にあるママにとって、飲み物に含まれるカフェインは気になるポイントの一つです。せっかくの贈り物ですから、産後の体に優しく、安心してリ...

仕事中の打ち合わせや大切な人との会話中、ふと自分の口臭が気になったことはありませんか。手軽にできる口臭対策として「お茶を飲むこと」はよく知られていますが、緑茶やウーロン茶、紅茶など、お茶の種類が多すぎて「結局どれを飲むのが一番いいの？」と迷...

戸棚の奥から賞味期限が切れてしまった緑茶が出てきたり、封を開けてから時間が経って香りが抜けてしまったお茶に困ったりしていませんか。捨てるのはもったいないけれど、そのまま淹れてもあまり美味しくない。そんな古くなった緑茶を、まるで淹れたてのよう...

日本のお茶の中でも、ひときわ鮮やかな緑色と香ばしい香りが特徴の「抹茶入り玄米茶」。スーパーやお茶専門店でよく見かける定番の種類ですが、なぜこれほどまでに多くの人に愛され、美味しく感じるのか不思議に思ったことはありませんか？玄米茶ならではの香...