急須・道具・手入れ

せっかくのティータイム、お気に入りの茶葉を用意したのに「急須が詰まる」せいで、お茶がポタポタとしか出てこない。そんな経験はありませんか。一度詰まってしまうと、注ぐたびに時間がかかり、せっかくの香りや旨みが損なわれてしまうこともあります。お茶...

お気に入りの急須でホッと一息つこうとした瞬間、手が滑って蓋を割ってしまった。そんな経験はありませんか。急須の蓋は本体に比べて薄く作られていることが多く、ふとした拍子に欠けたり割れたりしやすいものです。大切にしていた道具であればあるほど、ショ...

日本茶を淹れる際に欠かせない「横手急須（よこてきゅうす）」ですが、初めて手に取るとその独特な形状に戸惑うこともあるかもしれません。横に飛び出した取っ手をどのように持てば、美しく、そして安全にお茶を注げるのでしょうか。実は、横手急須の持ち方に...

日本茶を淹れるとき、急須を準備するのは少し手間に感じることがありますよね。忙しい朝や仕事の合間には、もっと手軽にお茶を楽しみたいものです。そんなときに活躍するのが、カップに直接セットできるティーストレーナーです。最近では、茶葉がしっかり開く...

日本茶を淹れる道具といえば、伝統的な常滑焼や万古焼の急須を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、最近ではお茶の色を視覚的に楽しめる「ガラスの急須」が非常に人気を集めています。透明なガラス越しに茶葉がゆらゆらと舞い、美しい緑色のお茶が広...

日本茶の栄養を丸ごと摂取できる「粉末茶」をご存じでしょうか。急須でお茶を淹れると、茶葉に含まれる栄養素の多くが茶殻として捨てられてしまいます。しかし、お茶ミルを使って茶葉を粉末にすれば、カテキンやビタミンを余すことなく取り入れることが可能で...

せっかくお気に入りのお茶を手に入れても、封を開けた瞬間から鮮度は少しずつ失われていきます。日本茶は非常にデリケートな飲み物で、空気や湿気に触れると本来の香りや旨味が損なわれてしまうからです。そこで重要になるのが、開封後の袋をいかに密閉して保...

お茶を飲む習慣がある方にとって、茶筒やお茶缶はとても身近な存在ですよね。しかし、最近ではそのデザイン性の高さから、単なる保存容器としてだけでなく、「おしゃれなインテリアアイテム」としても注目を集めています。お気に入りの茶筒が棚に並んでいるだ...

ホッと一息つきたいとき、1人分のお茶を淹れるのは少し手間に感じるかもしれません。ついつい手軽なティーバッグを選びがちですが、実は1人分のお茶の淹れ方をティーバッグ以外でマスターすると、日常のティータイムが劇的に豊かになります。茶葉から淹れる...